.jpg?RenditionID=8?RenditionId=3)
Kayseri Şeker Fabrikası tarafından üretilen ülkemizin ilk organik sertifikalı kristal şekeri, organik orman meyvelerimizle buluşmak için Bolu'ya geldi. Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü finansmanıyla ilimizde son dört yıldır uygulanmakta olan "Orman Meyveleri Organik Tarım Projesi" kapsamında üretilen ahududu, böğürtlen, aronya gibi orman meyveleri, 3 yıllık geçiş sürecini tamamlayarak “Organik “statüye kavuşmuştu. Organik sertifikalı olarak üretilen bu meyvelerin, gerçek değerini bulabilmesi için organik sertifikaya sahip bir işletmede işlenip ambalajlanması gerekmekteydi. Bu amaçla, tüm üyeleri kadın çiftçilerden oluşan “Bolu SS. Demirciler Gelincik Kadın Tarımsal Kalkınma Kooperatifi” ile karşılıklı olarak mutabakata varılarak protokol yapılmıştı. Protokol gereğince ilimizde üretilen organik meyvelerini organik statüde işlenerek yurtiçi ve yurtdışı pazarlanabilecek şekilde hazırlıklarını tamamlamış olan kooperatifin reçel, marmelat gibi ürünlere işleme sırasında zorunlu olarak kullanması gereken organik sertifikalı şekerin ülkemizde üretilemiyor olması sorun teşkil etmekteydi.
Bu arada Kayseri Şeker Fabrikası, Organik şeker üretimi için gerekli altyapıyı oluşturarak ülkemizin ilk organik şeker pancarını ve ardından organik sertifikalı şekerini üretmeyi başardı. Sertifikasyon sürecinin de tamamlanmasının ardından Bakanlığımızın finansman desteği ile 11.200 kg. organik şeker pancarından üretilmiş organik kristal şeker alındı. Daha evvel yapılan protokol kapsamında ilimizde organik sertifikalı olarak üretilen orman meyvelerinin reçel, marmelat, meyve suyu gibi ürünlere işlenmesi sırasında kullanılmak üzere kooperatife teslim edildi.
Organik tarımda önemli bir aşamanın daha geçildiğini ifade eden İl Müdürümüz Zekeriya AR, yaptığı açıklamada; “Organik meyvelerin işlenmesindeki en önemli sorunlardan biri olan organik şekerin ülkemizde üretiliyor olması, hem ithalat için yurtdışına çıkan dövizin ülkemizde kalmasını sağlayacak, hem de organik olarak üretilen meyvelerimizin işlenmesini kolaylaştırarak ürünlerimizin iç ve dış pazarlarda değer fiyata pazarlanabilmesini sağlayacaktır. Bu zorlu üretimi başaran Kayseri Şeker Fabrikası’nı kutluyorum.
Bizim de bundan sonraki hedefimiz, organik orman meyveleri üretiminde ve işlemesinde Bolu İlimizi bir marka haline getirmektir. Bunun için gerekli altyapı, çiftçilerimizle, kooperatifimizle ve bakanlığımızın verdiği desteklerle yapılan uzun ve zorlu bir mücadele ile oluşturuldu. Emeğinin gerçek karşılığını alan çiftçilerimizin daha çok çalışarak daha çok üreteceğinden eminiz. Buradan ihracatçılarımıza da seslenmek istiyorum. Her aşaması kontrollü ve sertifikalı olarak işlenip paketlenen orman meyvelerini, meyve suyu, reçel marmelat veya kurutulmuş olarak aradığınızda Bolu’da bulabilirsiniz.
Uygulanan proje ile bugün geldiğimiz noktada, İlimiz organik tarım alanlarında 7 kata varan artışa ulaşarak son yıllarda organik tarım alanlarında büyük bir atılım gerçekleştirdik. Proje kapsamında yaklaşık 2000 dekarlık alanda üretilen ve doğadan toplanan orman meyvelerinin organik olarak sertifikalandırılmasını sağladık. Başta üreticilerimiz olmak üzere bu başarıda emeği geçen ve katkı veren herkese teşekkür ediyorum” dedi.