​Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü ile Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde yürütülecek “Kadının Gücüyle Nohutta Bereket" projesi kapsamında Bolu'da nohut üretimine yönelik önemli bir çalışma başlatılıyor.

Proje kapsamında Aydoğan çeşidi nohut için demonstrasyon ve adaptasyon denemeleri Bolu Merkez Örencik ve Demirciler köylerinde gerçekleştirilecektir. Yapılacak denemelerle bölge koşullarında verim ve kalite performansı gözlemlenerek üreticiler için alternatif ve katma değeri yüksek bir üretim modeli oluşturulması hedeflenmektedir.

Denemelerden elde edilecek nohutlar, Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü uzmanları tarafından katma değerli ürün geliştirme çalışmalarında değerlendirilecektir. Bu kapsamda nohutun farklı ürünlere dönüştürülmesine yönelik geliştirilen ürünler; kadın kooperatiflerine yönelik düzenlenecek atölye çalışmaları ve uygulamalı workshoplar aracılığıyla öğretilecektir.

Gerçekleştirilecek eğitimlerle kadın üreticilerin bu ürünleri kooperatifleri aracılığıyla üretmesi ve pazarlaması desteklenerek kırsalda kadın emeğinin ekonomik değere dönüşmesi ve aile ekonomisine katkı sağlanması amaçlanmaktadır.

Ayrıca nohut; gluten içermemesi nedeniyle gluten intoleransı ve çölyak hastalığı bulunan bireyler için önemli bir alternatif gıda kaynağıdır. Yüksek bitkisel protein içeriği sayesinde vejetaryen ve bitki temelli beslenme tercih eden bireyler için de değerli bir besin olarak öne çıkmaktadır.

Bu yönüyle proje; hem sağlıklı ve alternatif gıda üretimini teşvik etmeyi hem de kadın kooperatifleri aracılığıyla yerel ürünlerin katma değerli hale getirilmesini hedefleyen önemli bir kırsal kalkınma çalışması niteliği taşımaktadır.